HUR FUNGERAR EN FETTAVSKILJARE?
En fettavskiljare fungerar genom att utnyttja skillnaden i densitet mellan fett och vatten. När avloppsvatten passerar genom fettavskiljaren så saktas vattnets hastighet ner, vilket ger tillräckligt med tid för att de fasta partiklarna, fett och oljor ska separera sig från vattnet.
Fettavskiljaren är vanligtvis uppdelad i flera kamrar. I den första kammaren sedimenterar tyngre fasta partiklar till botten medan fett och oljor flyter upp till ytan. När vattnet rör sig vidare till nästa kammare sker ytterligare en separationsprocess där ännu mer fett och olja skiljs från vattnet. Slutligen rinner det renade vattnet ut medan fettet och de fasta partiklarna stannar kvar. Syftet är att rena köksavlopp och förhindra att fett och olja rinner ut i vårt kommunala ledningsnät som orsakar stopp.
När det är det krav på fettavskiljare?
Om du driver exempelvis storkök eller restaurang finns krav på fettavskiljare. Detta för att undvika stora fettutsläpp i avlopp och ledningar. Det ställs även krav på att systemet ska rengöras, tömmas och återfyllas en gång per månad. Exempel på verksamheter som ska ha en installerad fettavskiljare:
- Restaurang
- Storkök
- Hotellskolor
- Caféer
- Snabbmatskedjor
- Livsmedelsbutiker
Tillbehör
Både de markförlagda och inomhusinstallerade avskiljarna kan utrustas med flera olika tillbehör som avskiljarlarm, styrenheter för rengöring, förlängningshalsar och färdiga installationskit. Vi levererar också paketlösningar anpassade efter storleken på verksamhet. Kontakta oss idag för hjälp med planering och dimensionering av fettavskiljare.
FETTAVSKILJARE – INSTALLATION
En korrekt installation av fettavskiljaren är av yttersta vikt för att undvika påverkan på livsmedel och säkerställa matkvaliteten. För att uppfylla de högsta standarderna bör fettavskiljaren installeras i ett separat utrymme som är noggrant avskilt från hantering och förvaring av livsmedel. Detta utrymme bör ha god luftväxling för att förhindra obehagliga luktproblem och behöver vara utrustat med vatten och avlopp för enkel rengöring och underhåll. Nedan beskriver vi ett par viktiga punkter att tänka på vid installation av fettavskiljare:
- Efter att fettavskiljaren har fyllts med vatten till utloppsnivån ska larmgivaren hänga så att 150 mm av givaren sticker ner i vattnet.
- Givaren levereras med 1 kabel och två ledare. Ledare 1 ska kopplas in på plint K3 – G. Ledare 2 ska kopplas in på plint K3 – 1.
- Upphängning görs via en vanlig krokupphängning i avskiljaren eller direkt i kabelgenomföringen.
- Hål för kabelgenomförningen placeras så att den går att nå via inspektionslocket.